1、地瓜，最好挑选大小差不多的，粗细也差不多，能统一时间烤熟。
2、将地瓜清洗干净，记住千万不要削皮。在烤箱中，地瓜的皮就是另一层烤箱，能留住地瓜的汁液，并且让地瓜软糯、可口。没有皮的地瓜是没有灵魂的，会变得干巴巴。
3、将清洗干净的地瓜放入烤盘中，放入烤箱的中层，进行烘烤。
4、关闭烤箱，打开烤箱，将时间调到60分钟左右。功能为上下火。温度调整到230度。
5、刚开始几分钟，就会闻到地瓜的味道。那是地瓜皮的味道，继续烤不要担心，只要地瓜不削皮，不会糊掉的。
6、当时间到时，烤箱发出“听”的声音。这时候，不要忙着打开烤箱，要让地瓜继续在烤箱里待一段时间。让地瓜把烤箱里的热量吸收干净。再打开。记得对烤箱的操作，要带防烫手套。
7、剥开地瓜，我们看到地瓜外焦里嫩，香甜可口。注：烤箱考出来的地瓜，外皮比较硬，里面好吃。
