1、半只鸭子，大约两斤半。我们在这里买了一半的鸭子。你可以选择拿鸭子的头或脖子。今天，你可以买一半的第一只鸭子。两斤多。一。清洗并排水。2。用冷水烫一下。三。煮沸时把火关掉。四。把鸭子拿出来洗
2、姜片、蒜皮姜蒜的使用量取决于自己的喜好。如果你喜欢，可以多放些姜和大蒜
3、用少许油烧热锅，在油中加入姜、蒜，用小火炒至油香。我喜欢把姜炒干。最后做的姜片很好吃。
4、加入鸭肉炒熟。用大火炒。转动抹刀，更加努力地工作。
5、微炒鸭油时，从锅边倒入两勺生酱油和老酱油，一半是老酱油
6、炒好，每只鸭子蘸上酱油
7、加入啤酒，煮沸。它不够咸。800毫升啤酒，多一点。大约700毫升就足够了。
8、翻到砂锅里，用大火烧开，然后转小火煮30-40分钟。
9、筷子煮熟后，鸭肉会变得又软又烂。如果你喜欢咀嚼，你可以缩短烹饪时间。从上到下转动两次，确保加热均匀。
10、最终产品
