“护心菜"洋葱的神奇功效

1、将洋葱清洗干净，切成片；将牛排沥水（放在滚水里沥水3分钟以除去血水和等脏物）；将牛排两面撒上适量精盐和胡椒粉，腌渍十分钟；将小葱洗净切成段备用。

2、将锅内倒入适量花生油，烧热之后放入牛排（要用平底锅奥），左右晃动锅，牛排两面各煎三分钟。用手指按压牛排（手指要蘸水以免烫伤）若肉质柔软则再煎适量时间（一般煎一分钟），取出牛排备用。

3、将蒸熟的米饭中倒入适量奶油，酱油，搅拌均匀，撒入适量精盐胡椒粉。将牛排切成小块，与洋葱一起放入米饭中搅匀，盛入盘子内，撒上小葱，就可以吃了。