21呖分甾胗822是纯粮酒。传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 而且纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满。
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
纯粮酒存放注意事项
瓶装白酒的保存应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方。纯粮酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”， 玻璃瓶装白酒不能让强光直接照射，不然就会导致白酒出现质量问题，从而影响到酒的价值，最好对酒进行遮光操作。
将密封好的白酒称重，并记录在记录牌上，隔1~2年再称一次，可以判断是否存在“跑酒”现象。需要及时注意这方面的变化，避免出现严重的跑酒情况，如果发现重量降低得很快，就要及时对于白酒进行再次密封处理，能够让白酒的保存变得更加好。
以上内容参考百度百科-纯粮酒