牛排意面（无油煎牛排）

1、先来处理牛排。不要买速冻牛排，冰鲜牛排价格相对贵一些，但口感和肉质更好。牛排放置回温，常温的牛排煎出来更好。

3、不粘锅烧热，调中小火，牛排放进去。大概20秒可以翻一次。

5、如果有食品温度计可以借助测量牛排内部温俣觊鄄幼度，65度上下是五分熟（内部粉嫩，一点点血水）。这时可以出锅了。如果没有温度计，可以切开看内部侧面颜色。做牛排无数次了，今天第一次用食品温度计控制，成品口感很满意。

7、切开的样子

9、晚饭 健康营养