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家常蹄肘坛子肉

时间:2025-01-09 20:56:01

1、猪蹄劈开,猪肘分割小块,冲洗干净后凉水浸泡2小时,浸出血水控净水分。

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3、花椒、大料、葱、姜、白胡椒粉、酱油、老抽、香油、甜面酱(用量在前面明细表中)

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5、把调好的料,倒入坛子中(调料要没过蹄肘,如果不足要加水),注意:此时最好静置1小时(味道浸入蹄肘)

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6、静置1小时后开始加热坛子,加热沸腾后转小火炖3 个小时。

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8、可以先尝尝

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