金针菇廋肉汤

1、把金针菇洗干净备用，要把买来的金针菇尾部切掉，然后用冷水泡一会儿备用

3、把姜葱备好

5、等到水开了下肉碎，一定要用锅铲翻动，不要让肉碎结在一起，也可以下锅的时候就一点点下，然后下生姜，等到看到有肉浮花起来就可以加鸡精出锅了，出锅的时候要把葱末放到碗底，把汤倒进去就可以了