滑油红烧瘦肉

1、准备干红辣椒18个

3、锅里烧油，下入腌好的猪肉过油，这就叫滑油

4、捞出装碗中待用

6、倒进滑好油的瘦肉条炒匀

8、再调入味精，关火淋上香油即成