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酸奶戚风蛋糕

时间:2024-10-30 12:48:49

1、首先取一个无油无水的容器,放入190克的酸奶。(个人比较喜欢这个酸奶,可以按自己喜欢的口味放)

酸奶戚风蛋糕

3、取酸奶的容器加入12克的细砂糖,搅拌均匀。

酸奶戚风蛋糕

5、取低筋面粉用筛子筛一次。

酸奶戚风蛋糕

7、搅拌到没有小颗粒为止,放到旁边备用。

酸奶戚风蛋糕

9、加入柠檬汁3-5滴,继续中速打发。

酸奶戚风蛋糕

11、打发到蛋白膨胀一倍,继续加入1/3的细砂糖,中速继续打发。

酸奶戚风蛋糕

13、打发蛋白到这样子就好啦(如何蛋白打发不明白可以看下我的打发蛋白的菜谱)

酸奶戚风蛋糕

15、搅拌成这样就好啦

酸奶戚风蛋糕

17、搅拌成这个样子

酸奶戚风蛋糕

19、放入烤箱,下管60分钟,140度,烤好后转上下管60分钟,140度,中间还剩20分钟加入葡萄干猾诮沓靥(也可以不加葡萄干)

酸奶戚风蛋糕
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