秘制扒肘子的做法

材料：

主料：肘子1个

辅料：葱2克花椒3克 大料2克 土豆炖骨头

3煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖，但是我家没有麦芽糖我就抹了点蜂蜜，下锅炸

4一定要盖好锅盖，崩油崩得很厉害，炸到颜色金红就可以了。