1、首先准备猪肉馅加入一勺淀粉，加入一勺盐一勺鸡粉、一勺蚝油、葱姜末、十三香。
2、然后用筷子沿着一个方向搅拌均匀。
3、碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4、然后在搅拌均匀的鸡蛋液中倒入两勺淀粉再搅拌均匀。
5、锅中倒入少许油。
6、然后将鸡蛋液慢慢倒入，铺成饼状。
7、煎制一面好之后再翻面煎制另一面。
8、然后再铺上猪肉馅，小火煎制5分钟。
9、关掉火源，然后趁热卷起来。
10、再把卷好的鸡蛋肉卷放入碗中，再放入蒸锅中。
11、蒸制20分钟左右就蒸熟可以出锅食用了。
12、然后用刀切成小片放入盘中就可以上菜了。
