炸油条这么做更加香脆，还不用添加明矾！

1、将400克高筋面粉，4克食用级小苏打，11克无铝泡打粉，14克食用油，7克盐和200克水倒入碗中，用手混合搅拌。

3、之后密封好放冰箱冷藏24小时。

5、之后再切成长约10公分，宽约3公分的长形。

7、头尾多压几次。

9、用筷子不停上下翻动。

11、外酥里嫩的油条就做好了。