1、蒜切碎，姜切片，葱切段，干香菇温水泡发备用；
2、鸡腿肉用刀子将肉与骨头剥离开来放入碗中，加入料酒，盐，淀粉，姜片腌制15分钟；
3、胡萝卜，香菇，洋葱切块；
6、开盖尝一下味道，加点食盐，大火收汁，出锅！！！
