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怎么做爆炒猪肝

时间:2024-10-13 14:54:09

1、猪肝切片,用清水洗去表面的粉质,大概洗3遍左右,在洗好的猪肝里面加酱油、生粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟左右

怎么做爆炒猪肝

3、腌制好的猪肝如果水比较多,建议用把猪肝过筛,滤掉多余的水分再下锅翻炒

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5、生姜切细与青红椒和蒜苗放入锅中炒香,加少许盐、鸡精翻炒均匀,加入炒好的猪肝,大火翻炒1分钟

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