如何做拨丝山药呢

1、准备以下食材。

3、锅里倒油，一般油炸食品在140度-190度为最好。用视觉看，【熟油】油面稍沸腾，有少量烟，用手掌离油面10公分，感觉很热手即可下料。

5、另起一锅，将糖加水烧开一起烧开转至最小火。

7、熬制成用勺子成起来往下滴流下的线很细滑，就可以关火了，不要熬糊了。

9、成品图，拿起来一个丝拉好长。