棒棒鸡的做法

1、准备一块鸡胸肉洗净

3、锅中加适量清水把八角，生姜，葱，花椒放入锅煮

5、加适量料酒，盐煮15-20分钟左右

7、完全冷却后捞出控水

9、用擀面杖敲打鸡肉

11、用手撕成丝

13、葱叶切碎

15、这是不辣的（孩子吃的）

17、自制辣椒油1勺浇在鸡丝上