怎样做好吃的干锅藕片

1、藕洗净去皮切片

2、锅中烧开水，放入藕片焯水，过凉，沥干水分

4、炒锅上火，倒入较多的花生油，烧至7成热，放入藕片炸至两面微黄捞出沥油

7、放入藕片迅速翻炒，裹匀酱汁，关火出锅