1、准备材料
2、猪肉剁碎,其他菜切小丁,蒜头拍碎剁蒜蓉,春酱包
3、锅热放油炒肉碎,把肉炸香
4、倒入水和春酱搅拌均匀,加一大匙砂糖,稍微煮下,这里糖大家自己随意,春酱有点咸,所以加了点糖调口味
5、倒入蘑菇丁和菜丁,搅拌均匀盖上盖煮3分钟左右,等待的这几分钟时间另起一水锅下面
6、倒入辣椒,洋葱和蒜蓉,煮3分钟左右,最后撒入小葱,也可以是大葱,随意
7、香喷喷的炸酱做好了,每次煮到这里,我们家人都会自觉坐到桌旁等待了,满屋子都是酱香味道。这次我做多了些,吃不完放冰箱留下顿吃,特别方便。
8、面煮熟透捞起过一遍水,沥干水放到碗里,淋上炸酱汁,又香又开胃的炸酱面做好了