1、 酸梅汤：将红梅果子用水冲洗干净，加入适量的冰糖和清水，再加入少许盐和蜂蜜调味，搅拌均匀。可以将酸梅汤放入冰箱冷藏，喝的时候加入冰块，非常解暑和开胃。
2、 蜜饯：将红梅果子洗净晾干，然后用糖浸泡一段时间，使其变甜。接着用糖蜜将红梅果子煮熟，直至果子吸满糖蜜即可。这样做成的红梅蜜饯有酸甜可口的口感。
3、 果酱：将红梅果子洗净后，去掉核，然后用糖或蜂蜜煮熟，熬制成红梅果酱。可以涂抹在面包或饼干上食用，也可以用来做甜点或调味料。
4、 蜜汁红梅：将红梅果子洗净去核，用蜂蜜腌制，放置一段时间后，红梅果子会吸收蜂蜜的甜味，成为美味的蜜汁红梅。