怎样做鲜肉小馄饨 家常做法 简单省时的健康早餐

1、把猪肉清洗干净后，削去猪皮，把去皮的肉用刀剁成肉蓉。猪肉最好挑选不带肉筋的，不然很难剁细，这点很重要，一定要选好肉，买回来后自己剁最好，小绿家一般不在外面绞肉，担心人家的绞肉机里有别人之前的肉残留，机子没清洗干净，总之就是觉得不卫生，而且自己剁的口感更好。把肉选好了，其实剁也是很容易的。

4、准备煮馄饨了。热锅，放入开水更快，反正开水瓶里都早准备着了，水沸腾后，倒入昨晚包好的小馄饨，轻轻地晃动一下锅，防止馄饨粘锅，也可以用汤勺背拨一下。然后盖上盖子，煮一分钟。等馄饨再次沸腾后，加入少量的冷水，然后盖上盖子继续煮一分钟。