1、香菜去根后洗净,沥水切成段。
2、羊肉洗净后切成条放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入羊肉爆炒3分钟后放入香菜段翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、胡椒粉和蚝油调味,翻炒均匀出锅盛盘。