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美食红烧墨鱼仔

时间:2024-10-11 19:06:05

美食红烧墨鱼仔

食材

墨鱼仔 500克

小葱 1根

姜 1小块

红尖椒 2支

油 20克

生抽 20毫升

老抽 5毫升

糖 2小勺

料酒 30毫升

淀粉 2小勺

红烧墨鱼仔

1、准备好的食材

美食红烧墨鱼仔

2、剪开背部,挖去内脏,取出墨鱼骨,剪开两侧眼睛,口子大一点,挤出黑色浆汁

美食红烧墨鱼仔

3、处理好的墨鱼仔,葱姜红椒切细,不喜欢辣的,可以不放红尖椒

美食红烧墨鱼仔

4、热锅冷油爆香葱姜椒,加入墨鱼仔

美食红烧墨鱼仔

5、翻炒至变色,肉微缩

美食红烧墨鱼仔

6、加料酒

美食红烧墨鱼仔

7、加生抽

美食红烧墨鱼仔

8、加老抽

美食红烧墨鱼仔

9、加2小勺糖,改中火焖煮5-6分钟

美食红烧墨鱼仔

10、淋点薄芡,使汤汁浓稠

美食红烧墨鱼仔

11、烧红墨鱼仔。

美食红烧墨鱼仔
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