1、土豆去皮切成大块，放到蒸锅里中火蒸15分钟。
2、筷子可以轻松穿透就可以了。
3、用叉子把土豆打成泥。
4、然后加入200毫升的牛奶。
5、用打蛋器搅拌均匀。
6、拌好的土豆泥最好用过网筛再过一遍。
7、过筛好后再倒到小锅里。
8、放入20克的黄油，开小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，等黄油完全融化了再放入20克黄油继续加热搅拌均匀。
9、然后加一小勺盐，和一小勺黑胡椒粉，搅拌均匀之后，再把奶油奶酪放进去搅拌到完全融化。
10、然后再来加一半的马苏里拉芝士，继续搅拌，等到完全融化之后再放入另一半继续搅拌。
11、等到完全融化并且土豆泥成细滑状就可以吃啦。
