1、买回来的油麦菜。
2、将叶子摘下来。
3、留下油麦菜菜心。
4、剥掉油麦菜菜心的外皮，洗净。
5、将菜心切成薄片。
6、油麦菜叶洗净后，切成约5cm长的段。
7、准备一锅水。
8、将锅里的水烧开。
9、先将油麦菜的菜心切成的片下锅。
10、然后再将油麦菜叶上的叶柄部分比较硬叶柄下锅。
11、约煮2分钟。
12、再放入油麦菜的叶子部分。
13、煮至油麦菜断生。
14、拿一个空碗将煮熟的油麦菜捞出。
15、尽量倒掉油麦菜里的水后，加入香油和耗油。
16、拌匀后，好吃美味养身的蚝油油麦菜就做好了。
