1、虾和蛤蜊先用清水加适量盐泡着，20分钟后倒掉盐水，洗干净虾和蛤蜊
2、虾处理一下，用剪子在虾背上剪开，用牙签挑出虾线
3、烧一锅热水，加入柠檬叶、干南姜、朝天椒、香茅草，开火煮开调到中小火，盖上盖子煮20分钟，煮香料的过程整个厨房都弥漫着很清香的味道，闻着很舒服
4、20分钟后关火，捞出香料
5、辣椒留着在汤中
6、放入一块冬阴功汤料块，这一小盒里面有两块，两块我都用了，继续煮
7、汤料煮化开以后加入浓椰浆
8、接着加入鱼露，继续小火煮
9、青柠檬切开，一半把汁水挤入汤中
10、另一半切片放入汤内
11、先下不易煮熟的海鲜菇，煮熟后接着倒入蛤蜊
12、蛤蜊煮开口就可以了，然后倒入虾
13、继续煮3分钟，关火
14、起锅，开吃吧，配上一碗泰国香米饭更是棒，但是如果是在减肥，担心碳水化合物摄入过多，可以适量减少米饭量或者不吃米饭
