1、五花肉放入水中加葱 姜 花雕酒焯水。
2、同时将茶叶冲开。
3、锅放油,放入冰糖,炒糖色。
4、炒好后倒入花雕酒,茶叶水。
5、丁香,香叶,桂皮,大料。
6、还有葱,姜。
7、加上以上所有药料和葱、姜
8、小火煮至软烂。