1、茭瓜洗净去皮，切成薄片，鸡蛋打散备用
2、汤锅里加满3碗水，大火烧开，放入方腿片
3、1分钟后，加入茭瓜薄片
4、1分钟后，加入少量盐
5、搅拌均匀，再加入鸡蛋
6、熄火，加入少量生抽
7、撒入葱花，盛出
