1、土豆清洗干净，去皮，切成小块。
2、排骨清洗干净，剁成小块。
3、放入开水中，焯水。
4、锅内倒入食用油，加热，加入白糖，小火，熬成焦糖色。
5、放入排骨，裹上糖色。
6、倒入清水、生姜、干红椒、八角、胡椒粉、料酒和食盐，大火，煮沸，转小火，炖1小时。
7、放入土豆，大火，煮沸，收汁。
土豆焖排骨怎么做
时间：2024-10-31 05:43:091、土豆清洗干净，去皮，切成小块。
2、排骨清洗干净，剁成小块。
3、放入开水中，焯水。
4、锅内倒入食用油，加热，加入白糖，小火，熬成焦糖色。
5、放入排骨，裹上糖色。
6、倒入清水、生姜、干红椒、八角、胡椒粉、料酒和食盐，大火，煮沸，转小火，炖1小时。
7、放入土豆，大火，煮沸，收汁。