鲜虾鹌鹑蛋怎么做如何更入味

1、将虾用偏热的水烫一下，虾不要变色，去掉头再剥壳挑虾线。剥好的虾用料酒、盐、生抽和生粉腌20分钟左右。

3、这里顺便介绍一种快速蹿墟恃妒剥鹌鹑蛋的方法：将煮熟的鹌鹑蛋放入一个小保鲜盒里面，加入少量清水，用力摇晃鹌鹑蛋大约一分钟。然后打开盖，可以看到鹌鹑蛋的蛋壳全都裂开了，很快就可以剥好。

5、葱姜蒜也切好备用。

7、加入腌好的虾翻炒几下拨到一旁

9、美味可口的鲜虾鹌鹑蛋做好了。