1、准备好材料
3、抹茶粉过筛，加入热水，搅拌至无颗粒，盖上保鲜膜备用。
5、蛋黄加入酸奶，用手抽搅拌均匀。
7、搅拌至无粉，放一旁备用。
9、取三分之一蛋白霜至蛋黄糊，翻拌均匀。
11、取四分之一蛋糕糊至抹茶糊，翻拌均匀。
13、将蛋糕糊从20厘米高处倒入烤盘，铺平，轻震烤盘震出大气泡。放入烤箱中层，180度烤20分钟左右。
15、淡奶油加细砂糖打发至刚刚出现纹路。奶油奶酪软化好后搅拌均匀，加入淡奶油中，一起打发至裱花状态。再次将蛋糕卷翻面，将夹馅均匀抹在蛋糕片上，借助油纸和擀面杖卷起。包上油纸，放入冰箱冷藏半小时左右，就可以拿出来切片享用了～
