如何自制美味的凉拌杏鲍菇？

1、首先将杏鲍菇撕成条状，煮熟后捞出过凉水

2、然后调制酱汁：碗里加入蒜末、小米椒、生抽、陈醋、盐、香菜，一定要用热油激香

3、最后将酱汁淋在杏鲍菇上面，翻拌均匀，即可享用美味了