1、第一步：先把锅清洗干净，搽干，然后*开小火*，将锅里水分蒸干，不蒸干的话，倒油时，会被溅到，烫到
2、第二步：锅热了后，倒入食用油，我一般用的是菜籽油（适量）
3、第三曰搬嚏嘀步：----下鸡蛋，炒啊炒，炒成蛋皮，下饭，葱花，食用盐翻炒，然后加自己爱吃的如排骨，腌肉等等就完成了4.根据多年经验，用小灶这样做比较不错，但我一般将生鸡蛋，打了，混着饭炒，感觉液化气，炒成蛋皮，没那么好吃
1、第一步：先把锅清洗干净，搽干，然后*开小火*，将锅里水分蒸干，不蒸干的话，倒油时，会被溅到，烫到
2、第二步：锅热了后，倒入食用油，我一般用的是菜籽油（适量）
3、第三曰搬嚏嘀步：----下鸡蛋，炒啊炒，炒成蛋皮，下饭，葱花，食用盐翻炒，然后加自己爱吃的如排骨，腌肉等等就完成了4.根据多年经验，用小灶这样做比较不错，但我一般将生鸡蛋，打了，混着饭炒，感觉液化气，炒成蛋皮，没那么好吃