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如何做麻辣鸭头呢

时间:2024-10-14 19:03:04

1、鸭头清理干净,冷水下锅,放料酒、红曲粉、高度白酒,煮出血沫,捞出洗净

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2、起锅烧油,放豆瓣酱,花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶,炒香

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3、加白酒、放鸭头炒匀,放盐、鸡精、胡椒粉、酱油,加水,炖十五分钟,浸泡十五分钟即可

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