魔芋的价值很高，对于减肥很管用

1、魔芋洗净，刮皮，切碎，加400g水，放进豆浆机或搅泥机里面搅拌。

2、加入兑好的碱水350g水和13g食用碱，用豆浆机在搅拌一次；

3、将磨好的浆液，放进锅里，开中火，不停搅拌到变色，然后舀进碗里，冷置

4、锅加水，水开后放入魔芋豆腐，煮开后再用文火煮半小时左右，就好了

5、将魔芋豆腐泡在水里，放在冰箱冷藏室可以保持更久