家常素三鲜——口感嫩滑美味极了

1、把要用到的香菇、黄瓜、胡萝卜都准备起来。

2、把各种食材洗净，全部切成片状，如图。

3、开火，锅里放入20g油和3g盐，把锅一定要烧热。

4、倒入切成片的香菇，大火翻炒几下。

5、加入5g黄酒，一定不要加多了，这里加黄酒只是为了调鲜。

6、再加入适量的开水，把香菇的汤烧开。

7、盖上锅盖，煮一会儿，一定要把香菇煮熟了为止。

8、打开锅盖，倒入切好的黄瓜片和胡萝卜片，翻炒均匀。

9、加入3g白糖，这里白糖的份量一定要少，也可以不放。

10、最后，加入2g味精，翻炒均匀，关火呈起即可。