转化糖浆可以用什么代替

1、可以用蜂蜜替代，一般想用替代品做出转化糖浆一模一样的效果是非常难的。

3、部分麦芽糖也可以代替转化糖浆，但做出的成品月饼的批不会像转化糖浆一样的松软。