发面玉米火腿饼

1、大碗中火放入适量的玉米面粉，加入少许的开水，搅拌拨揞搠床均匀，然后放凉。玉米面放凉后加入少许的面粉、两个鸡蛋、2克发酵粉、一勺白砂糖搅拌均匀成面糊。然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。

2、火腿肠切碎，蒜苗切碎，把蒜苗和火腿肠放在面糊中，搅拌均匀。

3、电饼铛预热刷油，舀一勺一勺面糊倒入电饼铛内，待一面微黄时翻另一面，两面微黄时就要时不时的翻面，让两面焦黄。两面焦黄后就可以盛出，开吃了。