1、所需配料准备就绪。
2、鸡腿切块冲洗干净。
3、磕入鸡蛋，放入盐，油，蚝油，酱油，白酒，五香粉，姜粉。
4、搅拌均匀腌制三十分钟。
5、配料均改刀装盘。
6、放入适量面粉，根据自己做的量调整。
7、搅拌均匀待用。
8、锅中入油八成热放入鸡块炸至金黄。
9、炸好后再二次复炸，盛出控油。
10、炸好鸡块待用，到这步已经很好吃了😋。
11、锅中入少许油烧热，放入葱姜蒜和花椒炒香。
12、放入鸡块翻炒。
13、加入红辣椒段继续炒出香味。
14、加少许糖调味，盐腌制时已放过，根据自己口味调整。
15、撒入熟芝麻拌匀即可出锅啦。
16、美美的下饭菜来喽。
17、成品图。
