1、韭菜洗好，晾干之后切碎，如图：
2、在锅里放适量的油，把鸡蛋煎好切碎
3、把切好的韭菜放进去，放适量的盐、油、鸡精、味精、十三香拌一下
4、打入一个鸡蛋拌一下，这样饺子馅比较粘，好吃也好包
5、拌好后，装起来备用