西红柿鸡蛋饺子馅的做法

1、首先将三个西红柿切成十字刀，浇上开水却皮，然后切成小丁

2、然后将汤汁倒入面粉中，做成面团备用，接着加入鸡蛋，葱，盐和西红柿丁搅拌均匀

3、最后将调好的西红柿鸡蛋馅包入饺子皮中即可