1、将芥蓝菜上硬质的外壳刮去，然后洗一遍，备用
2、炒锅里烧水，水开后放入芥蓝菜煮2分钟 ，焯一下水
3、将芥蓝菜捞起备用
4、炒锅，热油，然后放入红椒，大蒜，炒香，再放入芥蓝菜，炒5分钟，放入适量的味精和盐，即可
