1、把六斤大的鲢鱼头准备好，一剖两半。
2、放入姜、葱、料酒，小火煮开。
3、煮十五分钟到二十分钟。
4、捞出，放到外面拆骨头。
5、姜葱下锅，放入猪油。
6、轻轻地把鱼头放下去，辅料放虾籽、盐、火腿片、冬菇、螃蟹油。
7、等待十五分钟装盘。
8、总结如下。
怎么做鲢鱼头
时间：2024-11-07 13:39:191、把六斤大的鲢鱼头准备好，一剖两半。
2、放入姜、葱、料酒，小火煮开。
3、煮十五分钟到二十分钟。
4、捞出，放到外面拆骨头。
5、姜葱下锅，放入猪油。
6、轻轻地把鱼头放下去，辅料放虾籽、盐、火腿片、冬菇、螃蟹油。
7、等待十五分钟装盘。
8、总结如下。