啤酒鸭的做法，太美味了

1、鸭肉冷水焯水，盛出备用，葱切段、姜切片，蒜拍裂，锅中热油，倒入姜片、葱段，拍裂的蒜瓣、八角、干辣椒炒香

3、倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀

5、大火烧开后加盐，并搅拌均匀

7、大火收汁，完成