1、香椿头用盐水洗干净
2、碗里打入两个鸡蛋
3、香椿头剁碎放蛋里，加盐搅拌均匀
4、火腿，胡萝卜，葱花切好待用
5、平底锅刷薄油，把鸡蛋倒进去小火煎，鸡蛋稍微凝固时摆上胡萝卜和火腿再煎一会撒葱花
6、出锅
