1、首先提前将莲菜削好皮，然后切成莲菜条
2、放入盐，十三香放两个鸡蛋，搅拌均匀之后，对莲菜条撒上面和淀粉，包裹均匀之后起锅烧油
3、油温六成热，下入莲菜条用勺子打散，然后继续炸，炸好之后捞出来就可以了
