舒芙蕾的做法

1、蛋清蛋黄分离，

3、打发至有细腻泡沫时，再加入三分之一白糖，龅歧仲半打发至有清晰纹路时，把剩余的三分之一白糖全部加入，7档5分钟;打发至发干的状态10分钟加入玉米淀粉，继续打发，10分钟，打开烤箱，150℃开始预热。

5、用刮刀把蛋清堆成小山，大杏仁葡萄干装饰。

7、出炉，开吃。