吃什么可以祛湿又营养？

1、薏仁米提前一晚浸泡；

2、鸡肉冷水下锅，焯去血水；

3、锅内放足够多的清水，放入鸡肉、生姜片上锅炖；

4、炖至汤开始变白时，倒入薏仁米继续炖，

5、直到全部食材炖烂即可；

6、出锅之前放入盐；