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妙方腌制咸蛋

时间:2024-10-12 07:42:36

1、选择腌制的鲜鸡蛋若干个,去除坏蛋。

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2、将黄土倒入一个盆子中,加入适量清水,焖10分钟。

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3、用小棍搅拌黄土,使黄土粘稠。有粘力为宜。

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4、再将选好的鸡蛋,慢慢放入盆子中。

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5、将鸡蛋沉没于粘稠的黄土中,打一个滚。

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6、然后将一袋食盐倒入一个碗中,用滚了泥的鸡蛋,一个一个全身滚上食盐。

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7、滚好食盐,轻手轻放,放入一个空坛子或罐子。,全部放入罐子中后密闭盖上盖子,放置在干燥通风处,2个月后开盖即可。

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