【闽菜】酿豆腐

1、酿豆腐食材准备。

3、把豆腐中间部分挖掉成豆腐盒子。

5、把香菇切成碎末、葱姜蒜也切成末。

7、做好肉馅腌制10-20分钟。

9、炒锅下入花生油，油锅六成热放入加了馅的豆腐中火进行煎。

11、等两面都金黄了，倒出余下的油，放入少许水，加入少许生抽、蚝油、一滴老抽、少许的盐和糖和胡椒粉焖至水基本上很少了即可。