怎么做美味的水果裸蛋糕

1、准备戚风蛋糕的薅黾稣形食材（6寸），牛奶、1/2的糖、玉米油混合，用手动打蛋器搅至充分乳化筛入低筋面粉，“Z”字型搅至无干粉。

3、取1/3的蛋白霜入蛋黄糊中，翻拌均匀，再全部倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀呈可流动的浓稠状态。

5、用蛋糕分片器把蛋糕分成3层，淡奶油加入细砂糖，打发至八成发状态，取一片蛋糕垫在底部，取一点奶油。